Крем-супа от спанак и картофи

В моето семейство много обичаме спанак. Ето и моята интерпретация на вкусната супичка.

300г спанак
4-5 средно големи картофа
150г заквасена сметана
150г сирене
2с.л олио
щипка индийско орехче
чубрица
риган
сол
крутони

Картофите се обелват и нарязват на кубчета, спанака се измива и също се нарязва на дребно, след което зеленчуците се варят в подсолена вода, докато омекнат.
След това се добавя заквасената сметана, всичко се пасира, добавят се и подправките. Натрошава се сиренето и се разбърква. Супата се връща на котлона за десетина минути.
Крутоните са нарязан на малки кубчета хляб, запържен в тиган с щипка риган.

Получава се лека и много ароматна супа!